Профессиональный выездной кейтеринг
Москва
Фурса Кейтеринг
УСЛУГИ
Кофе-брейк
барбекю
БАНКЕТ
Основные задачи выездного банкета :
Разработка и составление меню учитывая пожелания заказчика. Профессиональные шеф-повара подбирают блюда с учётом тематики мероприятия, предпочтений гостей, сезонности продуктов.
Приготовление блюд. Все позиции готовятся на собственных кухнях компании или, прямо на площадке.
Сервировка и оформление. Блюда подаются на стильной посуде, украшаются в соответствии с концепцией, а сервировка стола отвечает всем пожеланиям заказчика.
Вся команда проходит подготовку и работает в едином стандарте качества.
Что входит:
• Меню под ваш повод — состав блюд обсуждаем, а не выдаём готовым списком
• Приготовление на собственных кухнях или прямо на площадке
• Профессиональная посуда, текстиль и оборудование для подачи
• Сервировка, обслуживание гостей и уборка зоны после мероприятия
Условия:
• Банкетное меню от 3 200 ₽ на человека, четыре варианта
• Свой алкоголь и напитки — пробкового сбора нет
• Работаем с юрлицами и ИП по договору, с закрывающими документами
• У всего персонала действующие медицинские книжки
Расчёт сметы бесплатный. Назовите дату, площадку и число гостей — посчитаем в течение часа.
Кофе-брейк
барбекю
Мы предлагаем:
• Индивидуальный подход и тщательную организацию
• Безупречное качество блюд и сервиса
• Стильную сервировку и продуманный дизайн
• Разнообразное меню: закуски, горячие и холодные блюда, десерты, выездной бар
Наши преимущества:
• Удобное время и формат проведения
• Профессиональная команда и быстрая установка зоны
• Адаптация под любую аудиторию
• Доступные цены и гибкая система скидок
Мы создаем атмосферу комфорта и вкуса, где каждый гость чувствует себя особенным.
Доверьте фуршет профессионалам — и подарите своим гостям незабываемые впечатления!
О НАС
FURSA CATERING — это искусство вкуса, атмосфера удовольствия и место, где еда становится поводом для общения, радости и вдохновения.
Мы также заботимся о вашем спокойствии и безопасности: у всего нашего персонала есть действующие медицинские книжки, подтверждающие допуск к работе с пищевыми продуктами. Это — наша обязательная гарантия качества и вашего абсолютного комфорта.
Сколько стоит кейтеринг в Санкт-Петербурге
Показываем цены сразу. Итог зависит от числа гостей и выбранного меню — расчёт бесплатный и ни к чему не обязывает.
- Фуршетное меню, 4 варианта2 500 – 4 500 ₽ / чел
- Банкетное меню, 4 варианта3 200 – 6 500 ₽ / чел
- Кофе-брейкрассчитаем под программу
- Барбекю на выездерассчитаем под меню
- Ваш алкоголь и напиткибез пробкового сбора
Фуршет с доставкой: канапе, брускетты, ассорти
Самый частый заказ — фуршетный стол с доставкой по Петербургу. Привозим готовые блюда на площадку, красиво выставляем и убираем за собой.
Канапе
С говяжьим языком и маринованным луком, с форелью шеф-посола и авокадо, с куриной грудкой и пармезаном. Выход 30–40 г.
Брускетты и сэндвичи
С уткой и ягодным соусом, с форелью и листом салата. Выход 100 г — сытная позиция для длинного мероприятия.
Ассорти
Мясное: пармская ветчина, буженина, курица гриль, сальчичон. Рыбное от шефа: креветка в прованских травах, форель, угорь терияки.
Салаты
С тунцом и свежими овощами, с утиной грудкой, итальянский с вялеными томатами и рукколой.
Овощи и снеки
Овощные палочки с соусом дор-блю и другие лёгкие позиции для welcome-зоны.
Десерты
Торт брауни, пирожное фисташковое с малиной. Свой торт можно привезти — доплаты за это нет.
Точный состав и грамматура каждого меню — в конструкторе на сайте. Меню собирается под вас, состав блюд обсуждаем.
Фуршет в офис
Корпоративный день рождения, закрытие квартала, презентация, приём партнёров — привозим всё своё: блюда, посуду, оборудование, персонал. Вам не нужно освобождать кухню или искать столы.
Работаем с юридическими лицами и ИП по договору, с закрывающими документами.
Приезжаем заранее, накрываем до прихода гостей, после мероприятия забираем оборудование и убираем зону. У всего персонала действующие медицинские книжки.
Формат подходит и для тренингов: кофе-брейк в перерыве организуем отдельно от основного стола.
Своя кухня — а не перекупленная еда
Готовим сами
У нас собственные кухни, а не посредничество. Поэтому меню меняется под вас, а не выдаётся готовым списком.
Две своих площадки
Лофты Fursa в Севкабель Порту и Петергофе. Если зал ещё не выбран — закроем всё одним подрядчиком.
Никаких скрытых сборов
Пробкового сбора нет. Алкоголь и напитки вы привозите свои, наценку мы на них не делаем.
Кейтеринг с выездом: Петербург, Ленобласть и загород
Мы приезжаем со своей кухней туда, где вы проводите мероприятие. Это Санкт-Петербург и Ленинградская область: офисы и коворкинги, лофты и студии, загородные дома и базы отдыха, теплоходы, открытые площадки и парки. Выезд за пределы области обсуждаем отдельно — считаем логистику по адресу.
Формат выезда решает главную проблему загородного праздника: не нужно искать ресторан рядом с дачей и возить туда гостей. Мы привозим готовые блюда, оборудование для подачи, посуду и текстиль, накрываем столы, работаем весь вечер и убираем за собой. Вам остаётся площадка и гости.
В офис
Фуршет на переговоры, презентацию или день рождения компании. Привозим и накрываем, когда удобно — можно к началу рабочего дня.
За город
Дом, база отдыха, коттедж. Готовим на месте, а не везём остывшее — качество еды не зависит от того, сколько ехать.
На площадку
Лофт, студия, теплоход, открытая площадка. Работаем на любой территории, где есть электричество.
Что нужно от площадки
Требований немного, и это честно стоит знать заранее — чтобы в день мероприятия не оказалось, что развернуться негде.
- Электричествообязательно
- Зона под раскладку и сборку блюдобязательно
- Водоснабжение на площадкене требуется
- Кухня на объектене требуется
Отдельная кухня нам не нужна: мы привозим своё оборудование и разворачиваем рабочую зону там, где вы скажете. Достаточно розеток и свободного места в стороне от гостей — например, соседней комнаты, части террасы или угла зала.
Сроки заказа и минимальная сумма
Минимальный срок — 36 часов до мероприятия. Этого хватает, чтобы закупить продукты, приготовить и собрать логистику. Минимальная сумма заказа — 80 000 ₽.
- Минимальный срок заказа36 часов
- Минимальная сумма заказаот 80 000 ₽
- Расчёт сметыбесплатно, в течение часа
- Банкетное меню3 200 – 6 500 ₽ на гостя
- Фуршетное меню2 500 – 4 500 ₽ на гостя
36 часов — это минимум, а не рекомендация. В высокий сезон — с мая по сентябрь и в декабре — даты разбирают заранее, поэтому на выходные и на новогодний период лучше бронировать за две-три недели. Если время поджимает, всё равно напишите: если продукты и бригада свободны, соберём заказ и за полтора суток.
Форматы: банкет, фуршет, кофе-брейк, барбекю
Выездной банкет
Рассадка за столами, подача по программе вечера, официанты. Меню 3 200 – 6 500 ₽ на гостя, четыре варианта.
Выездной фуршет
Гости стоя и свободно перемещаются: канапе, брускетты, ассорти, салаты, десерты. Меню 2 500 – 4 500 ₽ на гостя.
Кофе-брейк
Для конференций, тренингов и деловых встреч: кофе, чай, выпечка, лёгкие закуски. Собираем под программу и тайминг, стоимость по запросу.
Барбекю
Мангальная зона на загородной площадке: мясо, рыба, овощи на углях, гарниры и соусы. Стоимость по запросу — зависит от меню и числа гостей.
Форматы можно смешивать: фуршет на welcome-зоне и банкет за столами, банкет с барбекю во дворе, кофе-брейк днём и фуршет вечером. Смету посчитаем на любую комбинацию.
Частые вопросы о кейтеринге
За сколько нужно оформлять заказ?
Минимальный срок — 36 часов до мероприятия. В сезон — май-сентябрь и декабрь — лучше за 2–3 недели, особенно на выходные.
Куда вы доставляете?
Санкт-Петербург и Ленинградская область: офисы, лофты, загородные дома, теплоходы, открытые площадки. Выезд за пределы области обсуждаем отдельно.
Посуда и оборудование входят?
Да. Привозим профессиональную посуду, текстиль и оборудование для подачи, накрываем и убираем.
Можно привезти свой алкоголь?
Да, и это ничего не стоит — пробкового сбора нет. Подскажем, сколько брать на ваше число гостей.
Есть ли вегетарианские и детские позиции?
Да, собираем меню с учётом ограничений — вегетарианских, детских и других пожеланий гостей.
Работаете с юрлицами?
Да, по договору с полным пакетом закрывающих документов.
ОСТАВЬТЕ ВАШУ ЗАЯВКУ
Наш менеджер свяжется с Вами и ответит на все вопросы
Праздник под ключ от Fursa
Зал, банкет, бар и шоу — из одних рук. Не нужно координировать пять подрядчиков: команда Fursa закрывает праздник целиком, а вы получаете одну смету и одного ответственного.
Банкетный зал у залива
Лофт в Севкабель Порту до 300 гостей — вид на залив, свой алкоголь без пробкового сбора.
fursa-loft.ruЗал в Петергофе
Камерный лофт до 50 гостей — банкеты от 3 200 ₽/гость, почасовая аренда от 2 000 ₽.
fursaloft.ruВыездной бар и шоу
Коктейли от 500 ₽, бармен-шоу от 30 000 ₽, пирамида шампанского 12 000 ₽.
fursabar.ruМолекулярная кухня
Выездная молекулярная гастрономия — удивите гостей необычными подачами.
moleculeat.ruСкажите менеджеру «хочу под ключ» — соберём пакет под ваш повод и бюджет: +7 911 920-81-06.